中宏网新疆9月10日电 秋风起,鱼蟹肥。近日,莎车县喀群乡水产养殖基地的螃蟹喜获丰收,新一季的莎车螃蟹正式抢鲜上市,成为老百姓秋季餐桌上的美味。
9月8日,记者来到莎车县喀群乡水产养殖基地,这里水质清澈、织网密布。基地员工正在蟹塘里忙着起笼、捕捞。一只只螃蟹个白似玉、黄似金,将按照订单进行包装、称重、发货,呈现出一派繁忙的丰收景象。
喀什渔水缘农业发展科技有限责任公司总经理梁九科说:“我们公司是5月20日从东北盘锦进的东北的辽蟹,也是初次尝试养殖螃蟹。前期投入了大概10万尾螃蟹苗,从5月20日到今天的9月8日,大概养殖周期在三个半月。目前,螃蟹的平均体重在二两五、二两半、二两以上,总体来看,咱们莎车的水土非常适合螃蟹类的养殖,尤其是北方蟹种的养殖,现在预估今年产量应能达到5吨左右。”
努尔麦麦提·亚森是喀群乡托万喀拉央塔克村的一名村民,自2022年起在喀什渔水缘农业发展科技有限责任公司工作。经过这几年的水产养殖技术培训,他的养殖技术愈发成熟。在莎车县喀群乡水产养殖基地,努尔麦麦提·亚森熟练地为客户打捞螃蟹。笼网提起,个大肥美的螃蟹被打捞起来,随后进行分拣。
“今年,我们的螃蟹长得好,五月份放的苗子到现在都长大了。我在这里工作两年了,每天我们对水塘进行管理,我们这边的水质好,长出来的螃蟹个头大,蟹黄多,我每天大概捞个几十公斤。”喀什渔水缘农业发展科技有限责任公司员工努尔麦麦提·亚森说。
养蟹对水域的要求很高。得益于叶尔羌河穿境而过,莎车县境内水质优越、光照充足、水草丰茂,产出的螃蟹具有青壳、白肚、金爪、体壮膏肥、香味浓郁的特点。养殖过程中,梁九科从选苗开始严格把关,投放生长周期相对较短的辽蟹,比南方螃蟹提前一个月左右上市。从九月初开始捕捞、销售,一直持续到十月份,稳定向各地市场供应鲜蟹。
梁九科说:“通过科学的学习,包括一些相关部门领导的指导,我们会落实到实际工作中,与实际工作遇到的一些问题相结合,避免了一些常见病的暴发。”(图文 莎车县融媒体中心 严雪芩 韩亚伟)