中宏网新疆2月26日电 近日，走进博乐市达勒特镇呼热布呼村林升食品厂，一股浓郁的炒瓜子香扑鼻而来。厂房内，伴随机械的轰鸣声，经过炒制、冷却、筛选等程序，一袋又一袋新鲜炒瓜子出炉，也将贴上“馋小妞”商标走向市场。

　　朱新磊夫妇默契配合，熟练操作机械，赶制订单产品。他对记者说：“今天要出近50公斤炒瓜子。设备恒温炒制，效率高，瓜子也不会被炒焦。”

　　眼前这些诱人的瓜子是人们茶余饭后的小零食，廉价且常见。对于朱新磊来说，瓜子不仅是零食，更是父亲的事业，如今也是自己的事业。

　　朱新磊在博乐市长大，父亲曾在一个农贸市场经营着一家炒货店，用一口炒锅养活了一家人。那瓜子的浓郁味道，对朱新磊来说历久弥新，至今仍回味在他的齿间，成为他心中最温暖的记忆。

　　高中毕业后，朱新磊曾在内地一线省市闯荡，摆过摊、当过工人。打工期间，他认识了妻子曹丽。想要安定下来的两人，回到博乐市，在市区附近开办小厂，接手父亲的事业，继续传承这份“熟悉”的味道。

　　刚开始，朱新磊在炒制瓜子时遇到了不少困难，有时炒一天，也没能炒出卖相好的。父亲站在一旁耐心指导，帮助掌握火候。每当新出炉一批瓜子，父亲便会捏起几颗细细品尝，提供宝贵的意见。

　　经过一段时间的摸索与实践，朱新磊终于炒出了熟悉的味道。掌握炒制瓜子的基本功后，他换上大炒炉，增加生产量，扩大销售渠道，将瓜子卖到了全州各地，供不应求。

　　“馋小妞”瓜子之所以深受消费者喜爱，全靠朱新磊夫妇全程把关。他们精选博州本地和阿勒泰等地的优质瓜子作为原料，亲自炒制并精心筛选出炉的瓜子，将空的、坏的全部挑出来，确保顾客买到的每一颗瓜子都是好的。正是依靠亲民的价格和上乘的品质，他们留住了许多老顾客，生意越做越红火。

　　成功赚到第一桶金后，朱新磊夫妇计划继续扩大生产规模。2021年，他们受到了博乐市达勒特镇呼热布呼村村委会的邀请，将炒瓜子厂搬到了村里的闲置房屋，花费20余万元购买自动炒锅、冷却机等设备，盘活了闲置资源，还为村里的群众提供了就业机会。

　　朱新磊说：“厂房的租金不高，村委会也是为了帮助我们顺利建厂生产，后来又帮我们推广产品。厂房盖好以后，我们申请商标‘馋小妞’，产品不仅在博州各地销售，在乌鲁木齐市也有两个经销点。”

　　林升食品厂在村里办起来了，成为附近村民都熟知的乡村产业。呼热布呼村党支部书记尹永升说：“我们引进这家食品厂，不仅盘活了闲置资源，也促进本村和附近群众在家门口增收。卸货、装货都需要短期工，还有几位村民是厂里的长期工。”

　　2024年，林升食品厂卖出了近150吨炒瓜子。除了各大超市，“馋小妞”也走进了博州各类展会和大型活动现场，并荣升为博州礼物。

　　今年一开年，朱新磊夫妇引进了一台花生炒制机，正在调试。朱新磊说：“除了炒瓜子，我们计划推出炒花生。未来，还想发展全产业链，从种植端开始做好博州特色炒瓜子的文章。”（博州党委宣传部 库来西 张文文 王凯）